Menus

Princess Salad

Mixed salad, shrimp cocktail, melon, ham, asparagus,
avocado, cucumber, tomatoes

Appetizer - 12.90

Main - 22.50

Summer vegetable tart

Basil sauce

14.00

Swordfish carpacio marinated in passion fruit,
ginger and lime

Crispy vegetable salad

24.00

 Salmon filet in Grisons, cooked unilaterally
from the Swiss Alpin Fisch Farm, Lostal

Artichokes, steamed potatoes and herbs

28.90

Beef (CH) tataki

Thai salad

27.90

Beef (CH) tartare

Fries, salad and toasts

27.90

Risotto with octopus and chorizo

24.90

Entrée du jour

13.40

Plat du jour

18.90

Dessert du jour

8.40

Sicilian eggplant spread

9.40

Guacamole, toast and chips

9.40

 Salmon tartare on toast

10.40

Bolet mushroom mousse and smoked duck breast

9.40

Marinated fresh anchovies

10.40

Octopus ceviche with lime and ginger served with toast & parmesan crakers

10.40

Assiette de tapas froids

1 personne: 12.50 / 2 personnes: 24.00

Chicken satay

10.40

Onion rings

10.40

Spring rolls

10.40

Tomato, basil and chevre bruschetta

10.40

Calamari with tartare sauce

10.40

Chicken enchiladas

10.90

Malakoff

10.90

Warm tapas

1 person: 13.50 / 2 people: 25.50

Rice

5.40

Fries

 5.40

Salad

5.40

Mixed Salad

9.40

Veggie Salad (with chicken chf 4.-)

Entrée: 9.40 / Main: 16.90

Caesar Salad, chicken, anchovies, Grana Padano Paremesan, croûtons and dressing

Entrée: 13.90 / Main: 20.40

Indien chicken salad

Entrée: 13.90/ Main: 20.40

Salad with warm chevre wrapped in bacon (or without)

Entrée: 13.90 / Main: 20.40

 Salmon tartare with avocado

Main: 24.90

Chicken club sandwich

19.50

Salmon club sandwich

20.90

Beefburger

Simple:15.40 / Double:19.90

Cheeseburger

Simple:16.40 / Double:20.90

Baconburger

Simple:16.40 / Double:20.90

Cheese and bacon burger

Simple:17.40 / Double:21.90

Veggie burger

Simple:16.90 / Double:21.40

Swiss Veggie (Tomme Vaudoise or goat cheese)

Simple: 22.00 / Double: 26.50

Simple:19.90 / Double:24.40

Bacon

2.00

Cheese

2.00

All burgers are served with fries and salad Bœuf : Suisse / Lamb : Scotland / Chicken : Suisse, Brazil and

Tajine with vegetables - couscous, eggplant, carrots, zucchini and garbanzo beans

21.00

Tajine with chicken or lamb - couscous, eggplant, carrots, zucchini and garbanzo beans

23.50

Tajine royal with chicken and lamb - couscous, eggplant, carrots, zucchini and garbanzo beans

25.60

Chicken tandoori, raïta, basmati rice

23.50

Salmon filet caramelized in a honey/lime sauce, vegetables and rice on the side

28.20

Chicken burritos

25.60

Beef entrecote with homemade herb butter, fries and bacon wrapped green beans

34.50

Salmon tartare

24.90

Beef : Suisse / Agneau : Scotland / Chicken : Suisse, Brazil & CEE

Chef dessert plate - pour 2 personnes (5 desserts)

18.50

Mango mousse with verbena infused strawberry salad

9.90

Almond strawberry ‘craquant’ with vanilla mousse

9.90

Meringue with double cream from Gruyère

9.40

Crème brûlée à la vanille

9.40

Cheese-cake with spéculoos

9.40

Mousse au Toblerone

9.40

Warm chocolate cake

9.40

L'évora (ask the server for details, it is delicious!)

7.90

Ice cream 1 scoop

2.50

Extra double crème from Gruyère

3.00

Café gourmand (coffee with multiple small desserts)

8.90

Vanilla, chocolate or coffee ice cream

3.00 (per scoop)

Sorbet -  lemon, strawberry, pear, raspberry

3.00 (per scoop)

Colonel- lemon sorbet and vodka

12.90

Général- vanilla ice cream and whisky

12.90

La coupe Williamine- pear sorbet and eau-de-vie of poire

12.90

Vins blancs

Chardonnay 
Domaine de la Devinière - Satigny (2015) - Lucienne et Willy Crétegny

1 dl 6.50

Pinot Blanc 
Domaine des Perrières - Peissy (2015) - Famille Rochaix

1 dl 5.60

Sauvignon Blanc 
Trésor - Genève (2015) - Cave de Genève

1 dl 6.50

Vins rouges

Gamaret 
Domaine des Gondettes - Dardagny (2013) - Françoise Berguer

1 dl 5.80

Pinot Noir 
Domaine des Bossons - Peissy (2015) - Eric Leyvraz - Vieux Clocher

1 dl 6.20

Garanoir 
Domaine du Paradis - Satigny (2015) - Roger Burgdorfer

1 dl 6.20

La Clémence 
Gamaret de Genève - (2014) - Cave de Genève

1 dl 6.50

Bouteille 5dl

Chasselas 
Les Belles Filles - Genève (2015) - Cave de Genève

20.00

Gamay 
Les Belles Filles - Genève (2015)- Cave de Genève

20.00

Vins blancs

Chablis 
Simonnet-Fèvre - France (2015) 
Créée en 1840, maison traditionnelle Chablisienne

1dl 6.80

Côté Tariquet 
Famille Grassa - France (2015) 
50% de Chardonnay et 50% de sauvignon donnent des notes florales mêlées d'épices

1dl 6.00

Chardonnay 
Riebeek Cellars - Afrique du Sud (2015) 
Vin sec et fruité aux saveurs tropicales exceptionnelles accompagnées d'une finition d'agrumes persistante

1 dl 5.80

Vins Rouges

Malbec 
Château Lagrétette, Zette - France (2014) 
Cette cuvée cahors est surprenante avec des arômes de fruits mêlés aux senteurs de vanille et réglisse

1 dl 6.00

Merlot 
Runchet - Tessin (2014) 
Vin charnu au palais fruité et épicé, offrant volume et rondeur. Arôme de fruits noirs

1 dl 6.50

Cabernet Sauvignon 
Concha Y Toro - Chili (2015) 
Avec 300 jours de soleil, ses arômes nous rappellent les mûres, le cassis et quelques notes de chocolat

1 dl 5.80

Syrah 
Feudo Arancio Sicilia - Italie (2014) 
Coup de coeur pour ce vin de la région de ragusa en Sicile 100% Syrah, récolte tardive, 10 mois en barrique

1 dl 6.00

Vins Rosés

Provence 
Carte Noire - France (2014) 
Vin des maîtres vignerons de St-Tropez

1 dl 5.80

Rosé d'Anjou 
La Chappelle d'Heulin - France (2014) 
Cabernet d'Anjou, légèrement doux

1 dl 6.00

Piscine de Rosé d'Anjou

6.40

Vins Rouges en Bouteilles

Puro Malbec 
Dieter Meier - Ojo de Agua, Argentine (2015) 
Vin d'exception de l'artiste avant-gardiste Suisse Dieter Meier, vidéaste, joueur de poker, golfeur, co-fondateur du groupe Yello. Vin Cultivé sur un sol rocailleux qui renferme des sels minéraux que l'eau de fonte des glaciers a apporté des Andes

7.50

Douro 
Conceito Bastardo - Portugal (2015) 
Vin puissant et structuré, épicé, élégant et velouté. Vin de Carla Costa Ferreira. Cépage bastardo

65.00

Saint-Emilion 
Les Hauts de la Gaffelière - France (2013) 
Un patronyme prestigieux pour cette cuvée cousine du château de la Gaffelière

49.00

Bourgogne 
Domaine Lebreuil - Savigny-les Beaune - France (2014) 
1er cru aux clous 
Vin produit en agriculture raisonnée. 100% Pinot Noir

69.00

Vallée des Baux 
Château d'Estoublon - France (2015) 
Le cépage Mourvedre fait la particularité de ce vin. Cultivé en agriculture biologique

65.00

Haut-Médoc 
L'Héritage de Chasse-Spleen - France (2013) 
3ème vin du château Chasse-Spleen

56.00

Mallorca 
An/2, Espagne (2014) 
Vin produit avec des cépages autochtones, callet, syrah, manto negro, fogoneu. Opulent et généreux. Cultivé en agriculture biologique

65.00

Taittinger 

La Bouteille 110.00

La Coupe

18.00

La Piscine

20.00

Prosecco

La coupe 8.00