Menus

Longeole (local sausage) with a chestnut
crust on a puff pastry tart with carmelized
onions and bolet mushrooms

Rampon salad with walnut oil dressing

 23.50

Filet of Zander with saffron cream

Celery root risotto with apples and Camargue rice

26.60

Medaillons of rabbit  

with a lemon, ginger and sechaun pepper sauce

Gratin of cardon and vegetables

27.50

Suprême de caille sur poêlée d'asperges blanches
Morilles fraîches et ail des ours, pommes de terre nouvelles rissolées

27.90

Squash tart with smoked duck magret

14.00

 Burger Rossini
Steack haché de boeuf suisse, foie gras, confit d'oignons, sauce cocktail, tomate, buns

Simple 24.20 / Double 28.50

 

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Risotto with wild mushrooms

24.90

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Local squash soup

with vacherin cheese espuma

13.40/18.90

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Thai soup à la citronnella

Gambas, chicken, coconut milk, sprouts

15.00/22.00

Entrée du jour

13.40

Plat du jour

18.90

Dessert du jour

8.40

Brochettes de tomates et mozzarella

9.40

Guacamole, toasts et nachos

9.40

Tartare de saumon sur toasts

10.40

Tartines de mousse de féta, tomates séchées et romarin

9.40

Crackers au saumon fumé et ciboulette

9.40

Ceviche de poulpe au citron vert et gingembre, toast et sablé au parmesan

10.40

Assiette de tapas froids

1 personne: 11.40 / 2 personnes: 21.90

Brochettes de poulet satay

11.40

Onion rings

10.40

Rouleaux de printemps

10.40

Bruschetta tomates basilic et chèvre

10.40

Calamars à la romaine avec sauce tartare

10.40

Enchiladas de poulet

10.90

Kefte boulettes de viande de boeuf épicées

11.40

Assiette de tapas chauds

1 personne: 12.90 / 2 personnes: 24.80

Riz parfumé

Accompagnement: 5.40

Frites

Accompagnement: 5.40

Salade verte

Accompagnement: 5.40

Salade mêlée

9.40

Salade de crudités (supplément poulet chf 4.-)

Entrée: 9.40 / Plat: 16.90

Salade Caesar salade croquante, poulet, anchois copeaux de Grana Padano, croûtons et sauce Caesar

Entrée: 13.90 / Plat: 20.40

Salade de poulet à l’indienne

Entrée: 13.90/ Plat: 20.40

Salade de chèvre chaud au lard fumé (ou sans lard sur toast)

Entrée: 13.90 / Plat: 20.40

Tartare de saumon et avocats

Plat: 24.90

Club sandwich au poulet

19.50

Club sandwich au saumon fumé

20.90

Beefburger

Simple:15.40 / Double:19.90

Cheeseburger

Simple:16.40 / Double:20.90

Baconburger

Simple:16.40 / Double:20.90

Cheese et baconburger

Simple:17.40 / Double:21.90

Veggieburger

Simple:16.90 / Double:21.40

Le King of Demi-Lune steak haché de bœuf, fromage de chèvre au lard, oignons grillés, buns au sésame

Simple:19.90 / Double:24.40

Supplément bacon

2.00

Supplément fromage

2.00

les beefburgers et les sandwichs sont servis avec frites ou salade Bœuf : Suisse / Agneau : Ecosse / Volaille : Suisse, Brésil et CEE

Tajine de légumes - Afrique du Nord - semoule de couscous, aubergines, carottes, courgettes et pois chiches

21.00

Tajine poulet ou agneau - Afrique du Nord - semoule de couscous, aubergines, carottes, courgettes et pois chiches

23.50

Tajine royal poulet et agneau - Afrique du Nord - semoule de couscous, aubergines, carottes, courgettes et pois chiches

25.60

Poulet tandoori - Inde - raïta, riz basmati

23.50

Filet de saumon tériyaki - Japon - caramélisé au citron vert et miel légumes au wok et riz parfumé

28.20

Penne à la crème de pesto - Italie - pignons de pin, tomates séchées et copeaux de Grana Padano

21.40

Burritos de poulet - Mexique - guacamole, haricots, sauce aigre

25.60

Pièce du boucher - beurre maison - Suisse - pommes frites, haricots verts

180g 28.70

Magret de canard - France - au miel épicé et vinaigre de framboises, ratatouille niçoise et pommes de terre nouvelles rissolées

25.60

Bœuf : Suisse / Agneau : Ecosse / Volaille : Suisse, Brésil et CEE

Palette de desserts - pour 2 personnes Composition du chef (5 desserts)

18.50

Meringue et sa double crème de Gruyère

9.40

Crème brûlée à la vanille

9.40

Cheese-cake aux spéculoos

9.40

Mousse au Toblerone

9.40

Moelleux au chocolat maison

9.40

Tarte tatin aux pommes

7.90

Mousse au cointreau et fraises fraîches

9.90

Supplément boule de glace

2.50

Supplément double crème de Gruyère

3.00

Café gourmand

8.90

Glaces vanille, chocolat, café

3.00 (la boule)

Sorbets citron, fraise, poire, framboise

3.00 (la boule)

Colonel sorbet citron et vodka

12.90

Général glace vanille et whisky

12.90

La coupe Williamine sorbet poire et eau-de-vie de poire

12.90

Vins blancs

Chardonnay 
Domaine de la Devinière - Satigny (2015) - Lucienne et Willy Crétegny

1 dl 6.50

Pinot Blanc 
Domaine des Perrières - Peissy (2015) - Famille Rochaix

1 dl 5.60

Sauvignon Blanc 
Trésor - Genève (2015) - Cave de Genève

1 dl 6.50

Vins rouges

Gamaret 
Domaine des Gondettes - Dardagny (2013) - Françoise Berguer

1 dl 5.80

Pinot Noir 
Domaine des Bossons - Peissy (2015) - Eric Leyvraz - Vieux Clocher

1 dl 6.20

Garanoir 
Domaine du Paradis - Satigny (2015) - Roger Burgdorfer

1 dl 6.20

La Clémence 
Gamaret de Genève - (2014) - Cave de Genève

1 dl 6.50

Bouteille 5dl

Chasselas 
Les Belles Filles - Genève (2015) - Cave de Genève

20.00

Gamay 
Les Belles Filles - Genève (2015)- Cave de Genève

20.00

Vins blancs

Chablis 
Simonnet-Fèvre - France (2015) 
Créée en 1840, maison traditionnelle Chablisienne

1dl 6.80

Côté Tariquet 
Famille Grassa - France (2015) 
50% de Chardonnay et 50% de sauvignon donnent des notes florales mêlées d'épices

1dl 6.00

Chardonnay 
Riebeek Cellars - Afrique du Sud (2015) 
Vin sec et fruité aux saveurs tropicales exceptionnelles accompagnées d'une finition d'agrumes persistante

1 dl 5.80

Vins Rouges

Malbec 
Château Lagrétette, Zette - France (2014) 
Cette cuvée cahors est surprenante avec des arômes de fruits mêlés aux senteurs de vanille et réglisse

1 dl 6.00

Merlot 
Runchet - Tessin (2014) 
Vin charnu au palais fruité et épicé, offrant volume et rondeur. Arôme de fruits noirs

1 dl 6.50

Cabernet Sauvignon 
Concha Y Toro - Chili (2015) 
Avec 300 jours de soleil, ses arômes nous rappellent les mûres, le cassis et quelques notes de chocolat

1 dl 5.80

Syrah 
Feudo Arancio Sicilia - Italie (2014) 
Coup de coeur pour ce vin de la région de ragusa en Sicile 100% Syrah, récolte tardive, 10 mois en barrique

1 dl 6.00

Vins Rosés

Provence 
Carte Noire - France (2014) 
Vin des maîtres vignerons de St-Tropez

1 dl 5.80

Rosé d'Anjou 
La Chappelle d'Heulin - France (2014) 
Cabernet d'Anjou, légèrement doux

1 dl 6.00

Piscine de Rosé d'Anjou

6.40

Vins Rouges en Bouteilles

Puro Malbec 
Dieter Meier - Ojo de Agua, Argentine (2015) 
Vin d'exception de l'artiste avant-gardiste Suisse Dieter Meier, vidéaste, joueur de poker, golfeur, co-fondateur du groupe Yello. Vin Cultivé sur un sol rocailleux qui renferme des sels minéraux que l'eau de fonte des glaciers a apporté des Andes

7.50

Douro 
Conceito Bastardo - Portugal (2015) 
Vin puissant et structuré, épicé, élégant et velouté. Vin de Carla Costa Ferreira. Cépage bastardo

65.00

Saint-Emilion 
Les Hauts de la Gaffelière - France (2013) 
Un patronyme prestigieux pour cette cuvée cousine du château de la Gaffelière

49.00

Bourgogne 
Domaine Lebreuil - Savigny-les Beaune - France (2014) 
1er cru aux clous 
Vin produit en agriculture raisonnée. 100% Pinot Noir

69.00

Vallée des Baux 
Château d'Estoublon - France (2015) 
Le cépage Mourvedre fait la particularité de ce vin. Cultivé en agriculture biologique

65.00

Haut-Médoc 
L'Héritage de Chasse-Spleen - France (2013) 
3ème vin du château Chasse-Spleen

56.00

Mallorca 
An/2, Espagne (2014) 
Vin produit avec des cépages autochtones, callet, syrah, manto negro, fogoneu. Opulent et généreux. Cultivé en agriculture biologique

65.00

Taittinger 

La Bouteille 110.00

La Coupe

18.00

La Piscine

20.00

Prosecco

La coupe 8.00