Menus
La saison du chef...
Nouveau plat GRTA
Sauté d'agneau du plateau de Vessy
servi avec des lentilles de Sauverny et une mousseline de céleri
27.40
Médaillons d'entrecôte de Cerf
Sauce grand veneur
Servi avec des spätzlis maison, chou rouge, mousseline de céleri, marrons glacés et pommes aux airelles
28.50
Noisettes de Chevreuil sautées aux figues et raisins
Jus de venaison
Servi avec des spätzlis maison, chou rouge, mousseline de céleri, marrons glacés et pommes aux airelles
29.90
Effiloché de Lièvre au foie gras et fruits du mendiant
Sauce au pinot noir
Servi avec des spätzlis maison, chou rouge, mousseline de céleri, marrons glacés et pommes aux airelles
27.50
Noisettes de Chamois sur colis de coing
Jus à la raisinée
Servi avec des spätzlis maison, chou rouge, mousseline de céleri, marrons glacés et pommes aux airelles
29.90
Assortiment de viandes séchées
Gibier et saucisson sec du séchoir de Marigny
1 pers. / 2 pers.
14.00 24.00
Tarte fine à la courge et magret de canard fumé
14.00
Risotto et fricassée de champignons des bois
24.90
Vins du mois
* VIOGNIER, Domaine Jaboulet Aîné
Vin de France 2017, Agriculture raisonnée
Verre 6.00 / Bouteille 42.00
* Honoro vera Garnacha
Bodegas Ateca, Calatayud OD 2017
Verre 6.00 / Bouteille 42.00
Nos mets
Entrée du jour
13.40
Plat du jour
18.90
Dessert du jour
8.40
Tapas froides
Caviar d'aubergines à la sicilienne
9.40
Guacamole, toasts et nachos
9.40
Tartare de saumon sur toasts
10.40
Mousse de bolets et magret de canard fumé
9.40
Anchois frais marinés
10.40
Ceviche de poulpe au citron vert et gingembre, toasts et sablés au parmesan
10.40
Assiette de tapas froids
1 personne: 12.50 / 2 personnes: 24.00
Tapas chaudes
Brochettes de poulet satay
10.40
Onion rings
10.40
Rouleaux de printemps
10.40
Bruschetta tomates, basilic et chèvre
10.40
Calamars à la romaine avec sauce tartare
10.40
Enchiladas de poulet
10.40
Brochettes de boeuf épicées
11.40
Assiette de tapas chauds
1 personne: 13.50 / 2 personnes: 25.50
Accompagnements tapas
Riz parfumé
5.40
Frites
5.40
Salade verte
5.40
Salade mêlée
9.40
Entrées & Salades
Salade de crudités (supplément poulet chf 4.-)
Entrée: 9.40 / Plat: 16.90
Salade Caesar
salade croquante, poulet, anchois, copeaux de Grana Padano, croûtons et sauce Caesar
Entrée: 13.90 / Plat: 20.40
Salade de poulet à l’indienne
Entrée: 13.90/ Plat: 20.40
Salade de chèvre chaud et lard fumé (ou sans lard sur toast)
Entrée: 13.90 / Plat: 20.40
Club Sandwiches & Beefburgers
Club sandwich au poulet
19.50
Club sandwich au saumon fumé
21.00
Beefburger
Simple 16.50 / Double 21.00
Cheeseburger
Simple 17.50 / Double 22.00
Baconburger
Simple 17.50 / Double 22.00
Cheese et baconburger
Simple 18.50 / Double 23.00
Veggieburger
Simple 17.00 / Double 21.50
Le King of Demi-Lune steak haché de bœuf, fromage de chèvre au lard, oignons grillés, bun au sésame
Simple 21.00 / Double 26.00
Le Royal Swiss burger
Steak haché de boeuf et Tomme Vaudoise
simple 21.00 / Double 26.00
Supplément bacon
3.00
Supplément fromage
3.00
les beefburgers et les sandwichs sont servis avec frites ou salade
Bœuf : Suisse / Agneau : Ecosse / Volaille : Suisse, Brésil et CEE
Les Tajines
Tajine de légumes
semoule de couscous, aubergines, carottes, courgettes et pois chiches
21.00
Tajine poulet ou agneau
semoule de couscous, aubergines, carottes, courgettes et pois chiches
23.50
Tajine royal poulet et agneau
semoule de couscous, aubergines, carottes, courgettes et pois chiches
25.60
Saveurs du Monde
Brochettes de poulet tandoori
Raïta, riz basmati et chutney mangue
23.90
Filet de saumon teriyaki
légumes croquants et riz parfumé
28.20
Penne sauce pesto ou champignons et ciboulette
21.40
Burrito de poulet
guacamole, riz, haricots, sauce aigre
25.60
Entrecôte - beurre maison
pommes frites, fagots de haricots verts et lard
34.50
Tartare de saumon
avocat et toasts
24.90
Bœuf : Suisse / Agneau : Ecosse / Volaille : Suisse, Brésil et CEE
Desserts
Meringues à la double crème de Gruyère
9.40
Crème brûlée à la vanille
9.40
Cheese-cake aux spéculoos
9.40
Mousse au Toblerone
9.40
Moelleux au chocolat maison
9.40
Tarte tatin aux pommes
7.90
Brownie au chocolat et ses noisettes caramélisées
9.90
Supplément boule de glace
3.00
Supplément double crème de Gruyère
3.00
Café gourmand
8.90
Glaces vanille, chocolat, café
3.00 (la boule)
Sorbets citron, fraise, poire, framboise
3.00 (la boule)
"Coupe du Colonel" sorbet citron et vodka
13.00
"Coupe du Général" glace vanille et whisky
13.00
"Coupe du Valaisan" sorbet poire et williamine
13.00
Vins du canton de Genève
Vins blancs
Chardonnay
Domaine de la Devinière - Satigny (2016) - Lucienne et Willy Crétegny
1 dl 6.50 / 7.5 dl 45.00
Pinot Blanc
Domaine des Perrières - Peissy (2017) - Famille Rochaix
1 dl 5.60 / 7.5 dl 39.00
Sauvignon Blanc
Trésor - Genève (2017) - Cave de Genève
1 dl 6.50 / 7.5 dl 45.00
Vins rouges
Gamaret Emotion sauvage
Domaine des Gondettes - Dardagny (2015) - Françoise Berguer
1 dl 5.80 / 7.5 dl 40.00
Pinot Noir
Domaine des Bossons - Peissy (2017) - Eric Leyvraz - Vieux Clocher
1 dl 6.20 / 7.5 dl 43.00
Garanoir
Domaine du Paradis - Satigny (2016) - Roger Burgdorfer
1 dl 6.20 / 7.5 dl 43.00
Gamaret La Clémence
Cave de Genève - (2015) - élevé en fût de chêne
1 dl 6.50 / 7.5 dl 45.00
Bouteille 5dl
Chasselas
Les Belles Filles - Genève (2017) - Cave de Genève
20.00
Gamay
Les Belles Filles - Genève (2017)- Cave de Genève
20.00
Vins d'ailleurs
Vins blancs
Chablis
Simonnet-Fèbvre - France (2017)
Créée en 1840, maison traditionnelle Chablisienne
1dl 6.80 / 7.5 dl 47.00
Côté Tariquet
Famille Grassa - France (2016)
50% de Chardonnay et 50% de sauvignon donnent des notes florales mêlées d'épices
1dl 6.00 / 7.5 dl 42.00
Chardonnay
Riebeek Cellars - Afrique du Sud (2016)
Vin sec et fruité aux saveurs tropicales exceptionnelles accompagnées d'une finition d'agrumes persistante
1 dl 5.80 / 7.5 dl 40.00
Vins Rouges
Malbec
Château Lagrézette - France (2016)
Cette cuvée cahors est surprenante avec des arômes de fruits mêlés aux senteurs de vanille et réglisse
1 dl 6.00 / 7.5 dl 42.00
Merlot
Runchet - Tessin (2015)
Vin charnu au palais fruité et épicé, offrant volume et rondeur. Arôme de fruits noirs
1 dl 6.50 / 7.5 dl 45.00
Cabernet Sauvignon
Concha Y Toro - Chili (2016)
Avec 300 jours de soleil, ses arômes nous rappellent les mûres, le cassis et quelques notes de chocolat
1 dl 5.80 / 7.5 dl 40.00
Syrah
Feudo Arancio Sicilia - Italie (2016)
Coup de coeur pour ce vin de la région de ragusa en Sicile 100% Syrah, récolte tardive, 10 mois en barrique
1 dl 5.80 / 7.5 dl 40.00
Vins Rosés
Provence
Carte Noire - France (2017)
Vin des maîtres vignerons de St-Tropez
1 dl 5.80 / 7.5 dl 40.00
Rosé d'Anjou (2015)
La Chappelle d'Heulin - France
Cabernet d'Anjou, légèrement doux
1 dl 5.80 / 7.5 dl 40.00
Piscine de Rosé d'Anjou
6.40
Crus classés
Puro Malbec
Dieter Meier - Ojo de Agua, Argentine (2016)
Vin d'exception de l'artiste avant-gardiste Suisse Dieter Meier, vidéaste, joueur de poker, golfeur, co-fondateur du groupe Yello. Vin Cultivé sur un sol rocailleux qui renferme des sels minéraux que l'eau de fonte des glaciers a apporté des Andes
1dl 8.00 / 7.5 dl 56.00
Saint-Emilion
Les Hauts de la Gaffelière - France (2016)
Un patronyme prestigieux pour cette cuvée cousine du château de la Gaffelière
49.00
Bourgogne
Domaine Lebreuil - Savigny-les Beaune - France (2014)
1er cru aux clous
Vin produit en agriculture raisonnée. 100% Pinot Noir
59.00
Toscane
Le difese bolgheri dalla tenuta san guido - Italie (2014)
70% de cabernet et 30% de sangiovese
59.00
Haut-Médoc
L'Héritage de Chasse-Spleen - France (2014)
3ème vin du château Chasse-Spleen
56.00
Catalunya
Grand sangre de toro, Espagne (2013)
Syrrah, granache noire, carinena. Vin de Miguel Torres. Vin produit en agriculture raisonnée
48.00
Champagnes
Taittinger
La Bouteille 110.00
La Coupe
18.00
La Piscine
20.00
Prosecco
La coupe 8.00
Demi-Lune
