Nous nous engageons à vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, avec un menu qui célèbre les saveurs locales et internationales, préparées à partir d'ingrédients de première qualité. Notre chef passionné élabore des recettes innovantes et savoureuses, mariant harmonieusement les goûts et l'esthétique. Parmi notre sélection, nos délicieux burgers méritent une mention spéciale : ils sont la fierté de notre restaurant depuis des décennies. Revisités avec gourmandise et raffinement, ils sont incontournables. À déguster sans hésitation !
À partager
Malakoffs
‧
14.00
(V)
(SG)
(SL)
Malakoffs, moutarde, cornichons
Planche gourmande
‧
26.00
(V)
(SG)
(SL)
Charcuterie suisse et fromages, compotée de figues moutardée
“Bravas” originales
‧
9.00
(V)
(SG)
(SL)
Pommes de terre, sauce brava relevée, aïoli
Garlic bread
‧
9.00
(V)
(SG)
(SL)
Pain pizza, ail, herbes, grana padano
Entrées
Gaspacho de pastèque
‧
16.00
(V)
(SG)
(SL)
Pastèque grillée, brioche, feta
La Burrata
‧
18.00
(V)
(SG)
(SL)
Burrata de bufflonne, pêche grillée, pesto aux noix, radis
Ceviche
‧
16.00
(V)
(SG)
(SL)
Daurade, leche de tigre, maïs, oignons rouges
Salade César
‧
19.00 / 26.00
(V)
(SG)
(SL)
Poulet croustillant pané aux cornflakes, croûtons, grana padano, sauce césar
Plats
Cannelloni
‧
32.00
(V)
(SG)
(SL)
Farçi au confit de canard, sauce mornay, Gruyère DOP
Entrecôte 400gr
‧
54.00
(V)
(SG)
(SL)
Pommes de terre Pont-Neuf, échalotes au miel, jus de viande au porto
Perches & Chips
‧
29.00
(V)
(SG)
(SL)
Perches frites, sauce tartare, frites
Dos de cabillaud
‧
34.00
(V)
(SG)
(SL)
Cabillaud cuit en basse température, fenouil, pistaches, sarrasin
Tout nos prix indiqués sont en CHF – TVA 8,1% incluse
V = Végétarien / SG = Sans Gluten / SL = Sans Lactose
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