Notre menu
Nous nous engageons à vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, avec un menu qui célèbre les saveurs locales et internationales, préparées à partir d'ingrédients de première qualité. Notre chef passionné élabore des recettes innovantes et savoureuses, mariant harmonieusement les goûts et l'esthétique. Parmi notre sélection, nos délicieux burgers méritent une mention spéciale : ils sont la fierté de notre restaurant depuis des décennies. Revisités avec gourmandise et raffinement, ils sont incontournables. À déguster sans hésitation !
Entrées
Mini malakoffs balls
Malakoffs, moutarde, cornichons
Garlic bread
Pain pizza, ail, herbes, grana padano
Salade de carottes
Miel, citron, huile d’olive
Planche charcuterie et fromage
Assiette de charcuteries et de fromages
Pop-corn chicken
Poulet croustillant, caramel de soja et sésame
Crab roll
Chair de crabe, gambas, salade iceberg, pain brioché
Mini pulled pork sliders
4x minis burgers, roquette et oignons confits
Gravlax de saumon
Pomme verte et salade de salicornes
Tarte tatin de tomates et burrata
Tomates rôties, burrata et pignons de pin
Melon jambon
Tartare de melon, chiffonnade de jambon cru et vinaigrette au basilic
Plats
Salade César
Poulet croustillant, croûtons, Grana Padano, Sauce césar
Perches & Chips
Perches frites, sauce tartare, frites
Tagliata de bœuf, frites et chimichurri
250g faux-filet, frites et sauce chimichurri
Pâtes
Linguine Bunga-Bunga
Sauce tomate, aubergines, tomates séchées, chorizo et piment
Linguine alle vongole
Palourdes, tomates cerises et vin blanc
Penne alla vodka
Sauce à la crème, speck, flambée à la vodka
Penne al aglio, pomodorini e prezzemolo
Ail, tomates cerises et huile d’olive
Penne gratinées maison
Pâtes fraîches gratinées au four
Gnocchis citron & tahini
Crème au tahini, citron et herbes fraîches
Pappardelle al ragù
Effiloché de boeuf braisé à feu doux et Grana Padano
Burgers
Crispy Chicken
Bun, poulet croustillant, salade « coleslaw », mayo Sriracha
Garden Burger
Bun, aubergine frite, épinards, feta, tomate, sauce au miso
Cheeseburger
Bun, bœuf 100% Suisse, Gruyère, salade, tomate, oignon, pickles maison, sauce secrète « Demi Lune »
American Smash
Bun, double smash steaks, double bacon, double fromage, oignon, pickles maison, sauce BBQ maison
Pulled Pork Burger
Bun, porc mijoté, oignons caramélisés, roquette, sauce BBQ
Sauces maisons
Extra-gourmands
Desserts
Meringue Double crème
Meringue, double crème, framboises
Salade de fraises et sorbet litchi
Crème fondante au chocolat
Café gourmand
Tarte du jour
Glaces
Assiette de fromages
Brunch
Pain perdu
Bananes · fraises · brioche
Pancakes
Framboises · crème chantilly · sirop d’érable
Smoothie bowl
Açai · graines de chia · noix de cajou · fruits · coco · fruits rouges
Granola
Yaourt · granola · myrtilles · chips de coco · coulis fruits rouges
Salade de fruit estivale
Cake du jour
Avocado toast
Pain toasté · avocat · saumon fumé · œufs pochés · feta
Crab roll
Chair de crabe · gambas · iceberg · pain brioché
Œufs benedict
Croissant toasté · œuf poché · bacon · sauce hollandaise
Œufs brouillés & bacon
Oeufs brouillés · bacon croustillant · pain brioché
Continental Breakfast
Cinnamon roll · croissant · cookies · pain · confitures · beurre