Nous nous engageons à vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, avec un menu qui célèbre les saveurs locales et internationales, préparées à partir d'ingrédients de première qualité. Notre chef passionné élabore des recettes innovantes et savoureuses, mariant harmonieusement les goûts et l'esthétique. Parmi notre sélection, nos délicieux burgers méritent une mention spéciale : ils sont la fierté de notre restaurant depuis des décennies. Revisités avec gourmandise et raffinement, ils sont incontournables. À déguster sans hésitation !
Entrées
Artichauts alla romana
‧
24.00
(V)
(SG)
(SL)
Saladine croquante & vinaigrette gourmande
Jardin Estival
‧
16.00
(V)
(SG)
(SL)
Quinoa tricolore, grenade, légumes de saison, vinaigrette aux agrumes & mangue
Burrata crémeuse
‧
20.00
(V)
(SG)
(SL)
Duo de pêches, vinaigrette au basilic & citron confit
Plats
Le rouge & l'avocat
‧
38.00
(V)
(SG)
(SL)
Tartare de thon rouge, avocat, grenade, zeste de combava, frites de patate douce
Côte de Galice maturée (pour 2 personnes)
‧
60.00 (pp)
(V)
(SG)
(SL)
Sauce aux trois poivres, 2 garnitures au choix
Spaghetti alle vongole & safran
‧
29.00
(V)
(SG)
(SL)
Salade César
‧
28.00
(V)
(SG)
(SL)
Poulet croustillant, croûtons, Grana Padano, Sauce césar
Pâtes
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Burgers
Crispy Chicken
‧
27.00
(V)
(SG)
(SL)
Bun, poulet croustillant, salade « coleslaw », mayo Sriracha
Garden Burger
‧
27.00
(V)
(SG)
(SL)
Bun, aubergine frite, épinards, feta, tomate, sauce au miso
Mozzarella de buffala • Jambon cru • Roquette • Tomates cerises et Grana padano
Bruschetta vitello tonato
‧
25.00
(V)
(SG)
(SL)
Tranche de veau, sauce au thon et câpres
Tout nos prix indiqués sont en CHF – TVA 8,1% incluse
V = Végétarien / SG = Sans Gluten / SL = Sans Lactose
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